Consumo responsable

Consumo responsable:

La cerveza es nuestra pasión por lo que, además de disfrutarla lo hacemos con cariño y moderación. Una buena cerveza sabe mejor si sabemos cómo y cuando tomarla, además de lo que nos aporta con el lúpulo potente antioxidante y rico en flavonoides, tiene proteínas y vitamina B. Siguiendo las recomendaciones de la OMS para un consumo responsable la cantidad media diaria que se considera saludable (tomaremos como referencia una unidad de 33 cl de cerveza con una media de alcohol de 5% vol.): Para las Mujeres:  2 unidades Para los Hombres:  3 unidades

La cerveza tiene un efecto vasodilatador y nos ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares, ya que evita la formación de coágulos de sangre que bloquean el flujo hacia el corazón y el cerebro

Lee esta noticia sobre los beneficios de la cerveza:

El consumo moderado y regular de cerveza, en las comidas principales, podría ejercer un efecto protector en la aparición y progresión de la aterosclerosis, así como sobre distintos factores de riesgo cardiovascular, especialmente en la población con riesgo cardiovascular moderado-alto.

Así lo concluye el estudio Bases científicas de los efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza en el sistema cardiovascular, dirigido por el doctor Ramón Estruch, consultor senior en Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona. Los marcadores inflamatorios y la estabilidad de la placa de ateroma (cúmulo de grasa en la arteria) relacionados con la enfermedad cardiovascular se vieron reducidos tras la ingesta moderada de cerveza El estudio está publicado en las revistas Atherosclerosis y Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease, y ha sido presentado este sábado en la conferencia de clausura del XXVVIII Congreso de la Sociedad Canaria de Cardiología, que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria. La investigación estudió a un colectivo de pacientes con elevado riesgo cardiovascular de entre 55 y 80 años, a los que se les suministró durante 28 días una bebida destilada sin polifenoles, cerveza tradicional y cerveza sin alcohol, sin sobrepasar el consumo moderado. Así, se observó que los marcadores inflamatorios y la estabilidad de la placa de ateroma (cúmulo de grasa en la arteria) relacionados con la enfermedad cardiovascular se vieron reducidos tras la ingesta moderada de cerveza.

Por otra parte, la composición corporal no se vio afectada tras el consumo moderado de cerveza. Así, el peso, el índice de masa corporal o la relación cintura-cadera no se vieron alterados tras la ingesta moderada de cerveza. “La cerveza, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol y tomada moderadamente durante las principales comidas, protege el sistema cardiovascular en mayor medida que otras bebidas con contenido alcohólico, debido a los polifenoles que contiene”, ha explicado el DR. Estruch.

Asimismo, añadió que diversas investigaciones nacionales e internaciones atribuyen a los componentes no alcohólicos de la cerveza beneficios en la salud por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorios. El doctor Estruch ha recordado que la cerveza es una bebida compuesta en un 90% por agua y que no es la culpable de la obesidad. Así, ha afirmado que consumir una cerveza diaria supone un porcentaje “muy pequeño” de la ingesta calórica diaria recomendada, que es de 2.000 Kcal. para las mujeres y 2.500 Kcal. para los hombres. Reduce la presión arterial La investigación también ha concluido que la presión arterial sistólica se vio reducida tras el consumo moderado de cerveza, especialmente en el caso de la cerveza sin alcohol. Además, otras variables aumentaron como el HDL (colesterol bueno), así como la concentración sanguínea de células progenitores endoteliales, lo que implica un incremento de la capacidad de regeneración del endotelio. El doctor Ramón Estruch resaltó también que tras el consumo diario durante cuatro semanas de cerveza tradicional y sin alcohol, se halló isoxanthohumol (compuesto polifenólico antioxidante) en las orinas de los participantes que habían consumido estas bebidas, pero no en las personas que habían tomado la bebida destilada.

Por último, afirmó que la cerveza es una bebida fermentada, elaborada a partir de ingredientes naturales que contiene vitaminas y minerales, además de ser fuente de compuestos bioactivos como los polifenoles. “El consumo de alimentos ricos en este tipo de compuestos podría ayudar a disminuir enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas o diabetes. “20minutos”.

Sin embargo, hay momentos en los que aconsejamos no tomar cerveza bajo ninguna circunstancia: durante el embarazo, para los menores de edad, cuando se conduce un vehículo, cuando se maneja maquinaria peligrosa, cuando ejerces una actividad de responsabilidad, cuando se toman ciertos medicamentos, cuando se padecen algunas enfermedades agudas o crónicas, cuando se ha tenido adicción al alcohol.

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